榴槤作物栽培手冊 撰寫人: 高傳富 製作時間: 2017.12.21 简介 榴槤(學名: Durio zibethinus Murr ),是一種巨型的熱帶常綠喬木,極具經濟價值的水果,富含多種營養元素,素有「熱帶水果之王」的美譽,盛產於馬來西亞和泰國,在柬埔寨、寮國也有種植。榴槤榴槤馬來語稱為「 Durian 」,華僑將其譯為「榴槤」,馬來西亞的拉律馬登暨司南馬縣是霹靂州內最大產榴槤區,面積大約 2860 公頃,以峇都古勞為主,占地1,562 公頃,其次武吉幹當 700 公頃,其餘在司南馬和雙溪丁宜。傳說中國古代明朝的時期,航海艦隊到達今東南亞,品嘗當地特產果實時,鄭和對這種水果大為讚賞,然而果實只能一年一熟,故命名留戀,後人取其諧音,稱作榴槤。 榴槤樹可生長五六十年,高可達25米,幼枝頂部有鱗片,葉片長圓,托葉長 1.5~2cm ;頂端較尖,有時倒卵狀長圓形;聚傘花序細長下垂,簇生於莖上或大枝上,背面有貼生鱗片,側脈 10~12 對,長 10~15cm ,寬3~5cm 、花色淡黃,每序有花 3~30朵 ,每年的 6~12 月為花果期;花蕾球形;花梗被鱗片,長 2~4cm ; ;果實呈現足球大小,有強烈的氣味;果皮堅實,具有密生三角形刺,肉色淡黃,粘性多汁是一種極具經濟價值的水果。 榴槤每年開花結果一次或兩次,越強壯的榴槤樹才能在枝幹結出更多花蕾,結果後需要 3 個月才能成熟,一棵榴槤樹一年約能生產出 300~400個榴槤果,平均重量可達 2 公斤,一般來說,每個榴槤季節,每公頃可產10 公噸榴槤。榴槤屬於純熱帶作物,要終年高溫的氣候才能生長結實,生長所在地日平均溫度需達 22°C 以上,即使在赤道地區,海拔 600m 以上的高地,由於氣溫下降,也不能種植榴槤或不能結果。 上市季節在每年 9 ~12 月,其他月份也有生產。榴槤的生長地區,建議在平地或是斜度不超過12度最適合,以礦質粘土為佳,每棵距離若是…
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